Preparación de productos marinados en Ixhuatlancillo
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ixhuatlancillo.
$85.85 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ixhuatlancillo
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ixhuatlancillo.
$45.47 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ixhuatlancillo
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ixhuatlancillo.
$202.30 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ixhuatlancillo
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ixhuatlancillo.
$252.72 / pieza
Entrega a domicilio de pedidos en Ixhuatlancillo
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ixhuatlancillo.
$50.62 - $151.85 / pedido
Limpieza y eviscerado en Ixhuatlancillo
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ixhuatlancillo, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.29 / pieza
Pelado y desvenado de camarón en Ixhuatlancillo
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ixhuatlancillo con prácticas higiénicas.
$60.73 - $121.47 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ixhuatlancillo
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ixhuatlancillo.
$55.60 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ixhuatlancillo
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ixhuatlancillo.
$1,819.18 / servicio
Envasado al vacío en Ixhuatlancillo
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ixhuatlancillo.
$25.29 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Ixhuatlancillo
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ixhuatlancillo.
$40.43 / kg
Curado y salado de pescado en Ixhuatlancillo
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ixhuatlancillo.
$90.90 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ixhuatlancillo
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ixhuatlancillo.
$1,516.90 - $8,090.16 / servicio
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ixhuatlancillo
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ixhuatlancillo.
$35.40 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ixhuatlancillo
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ixhuatlancillo.
$80.91 / kg
Venta de hielo para conservación en Ixhuatlancillo
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ixhuatlancillo.
$6.06 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ixhuatlancillo
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ixhuatlancillo.
$1,212.00 / servicio
Pruebas de calidad microbiológica en Ixhuatlancillo
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ixhuatlancillo.
$1,515.00 / servicio
Venta de pescado fresco en Ixhuatlancillo
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ixhuatlancillo para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.28 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ixhuatlancillo
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ixhuatlancillo.
$70.73 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ixhuatlancillo
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ixhuatlancillo hacia mercados internacionales.
$910.97 / servicio
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ixhuatlancillo
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ixhuatlancillo.
$252.91 / consulta
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ixhuatlancillo
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ixhuatlancillo.
$65.70 / unidad
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ixhuatlancillo
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ixhuatlancillo.
$151.70 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ixhuatlancillo
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ixhuatlancillo.
$80.80 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ixhuatlancillo
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ixhuatlancillo.
$353.70 / servicio
Venta de mariscos surtidos en Ixhuatlancillo
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ixhuatlancillo.
$151.70 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Ixhuatlancillo
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ixhuatlancillo.
$90.93 / kg
Venta de productos congelados empacados en Ixhuatlancillo
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ixhuatlancillo.
$96.14 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ixhuatlancillo
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ixhuatlancillo.
$506.10 / hora
Control y certificación de frescura en Ixhuatlancillo
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ixhuatlancillo.
$303.09 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ixhuatlancillo
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ixhuatlancillo.
$121.20 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Ixhuatlancillo
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ixhuatlancillo.
$20.22 / servicio
Rotulado y trazabilidad de producto en Ixhuatlancillo
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ixhuatlancillo.
$5.06 / pieza
Suministro de insumos para empaque en Ixhuatlancillo
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ixhuatlancillo.
$121.25 / paquete
Porcionado y empaquetado individual en Ixhuatlancillo
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ixhuatlancillo, facilitando manejo y control de raciones.
$35.43 / kg
Ahumado de pescado en Ixhuatlancillo
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ixhuatlancillo.
$121.22 - $222.23 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Ixhuatlancillo
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ixhuatlancillo con indicaciones de conservación.
$202.45 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Ixhuatlancillo
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ixhuatlancillo.
$2.02 / kg/día
Preparación de producto sushi-grade en Ixhuatlancillo
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ixhuatlancillo.
$353.50 / kg
Fileteado y desespinado en Ixhuatlancillo
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ixhuatlancillo y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.36 - $60.71 / kg
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